tofu caranguejo - Comida chinesa

"Fui a Xangai no final estava vazio, uma série de quarenta e cinco anos todas as refeições de carboidratos em um coque e todos os vários ravioli foram os primeiros, meow pode ser considerado como favorito para compreender a extensão do povo de Xangai sopa de caranguejo pacote, wonton frito, bolinho ...... quase todo o lanche massas pode provar o sabor de caranguejo, mas não em teoria, Pequim cozinha, cozinha Zhejiang, Huaiyang outra culinária em ambos sem nome "tofu caranguejo" a. "Tofu Caranguejo" atenção tofu pagamento a um delicado, carne de caranguejo amarelo perfumado, salgado e doce, doce perfumado e delicioso, sabor único. Crab, mas isso é muito caro para tirar sistema complexo, longe de pena tofu, as pessoas comuns estão mais raramente ver a tabela, gema de ovo, em seguida, gradualmente substituída salgada. Hoje nós ocasionalmente se encontram sob o apetite naturalmente pode reproduzir a maior parte do original "tofu Caranguejo"! " ingredientes

tofu macio (Tofu ou lactona) 2 (uma caixa)
caranguejo 2 quantidade
crabmeat 2 quantidade

acessórios

gengibre 1 pequeno
cebolas 1 pequeno
estoque da sopa (Ou água) uma bacia
amido 2 colheres de sopa
sal quantidade certa
pimenta Um pouco

salgado gosto
queimar artes
vinte minutos demorado-
simples dificuldade

corte um tofu em bloco quadrado pequeno. Depois de levar em água ferver, adicione um pouco de sal, água fervida por cerca de 3 minutos, retire e reserve.
2 caranguejos e vapor foram colocados gengibre manter duvidoso quente.
3 desmantelamento caranguejos, ea pasta de caranguejo caranguejo caranguejo foram colocados de backup único.
4 Numa outra panela despeje aquecimento de óleo, primeiro em luz azul, gengibre até perfumado, em seguida, remover o caranguejo gengibre, caranguejo pasta panela e frite até o óleo gradualmente transformar amarelo.
5 foi vertida para uma bacia de caldo / água, entrará em ebulição tofu, bloco de caranguejo na panela, de modo que girando tofu caranguejo cuidadosamente embalados de forma uniforme, evitando ao mesmo tempo o perfil danos.
Após 6 transformar uma pequena fervura fogo por 5 minutos, mantendo o estado durante a sopa não é fervida distância.
7, finalmente, adicionar um pouco de sal, pimenta, água, amido, amido de transferência para um prato e servir.