Preparar materiais

Coloque 3 gemas de ovos + 10 gramas de açúcar granulado fino + 10 gramas de água limpa na panela de leite

200 gramas de creme claro + 10 gramas de açúcar granulado fino até que um pouco de granulado + pasta de gema mexa lentamente, o morango liofilizado e esmagado no creme e mexa uniformemente, refrigerado

40 gramas de chocolate branco + 60 gramas de chantilly derreter a água isolada + 8 gramas de morango em pó e misture bem, despeje a geléia de morango com chocolate no creme claro e misture bem, no molde do sorvete

Pode ser consumido depois de congelado e desmoldado.O rosa é com geléia de morango e chocolate, o amarelo é com creme e pó de morango, não há resíduo de gelo, o sabor é suave, azedo e doce, muito delicioso

Dê uma mordida, a textura é fina, o sabor é suave, doce e azedo