ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

280g

 

 passas Acessórios levedura 3g 3g de sal 15g de açúcar 30g de manteiga de leite 150ml 80g ovos 50g

 Raisin brinde prática 1, exceto a manteiga, uvas passas e outros materiais estranhos dentro do balde pão para iniciar o programa e rosto por 20 minutos.

2 passas para lavar as impurezas

3 para a manteiga e a agitação foi continuada durante 40 minutos.

4 mais para as passas para 10 minutos.

52 --- massa para 2,5 vezes o tamanho.

6 é dividido, arredondada, o ar de escape, relaxamento durante 10 minutos.

7 terminando a massa em um rectângulo.

8 a partir da massa a partir da parte inferior para uma bobina cilíndrica.

9 três feito sequencialmente, na caixa da torrada.

10 para descarregar fermentação quente a cerca de duas vezes maiores, ovo escova.

11 foi colocado a 5 minutos de pré-aquecimento do forno de 190 graus, o tubo vertical inferior e cozer durante cerca de 35 minutos, cozido.