ingredientes

 

farinha de pão

 

150g

 

 Acessórios quantidade iogurte levedura 4g de sal 1 ovo 1,5 g de manteiga 20g de açúcar 10g

 1 copo pequeno de pão pronto para praticar todos os materiais!

2 farinha de pão, iogurte, sal, açúcar, fermento, ovos, mexa em forma catkins.

3 para amassar fase de expansão (aproximadamente 20 minutos) adicionar a manteiga continuar a amassar durante 10 minutos. Fermentação a 2 vezes maior.

4 é dividido em alíquotas de sub-agentes, a evacuação do ar, repouso durante 15 minutos. Uma segunda fermentação

Após 5 arredondado, coloque o pedaço de papel vegetal!

copo tart 6 ovo para uma segunda fermentação!

7, a segunda fermentação, a camada de escova de ovo. Pré-aquecido durante 5 minutos, e 15 minutos preparado torrado para baixo.