abóbora torrada - Comida chinesa

"soft brinde, abóbora e doce." ingredientes

Alta de glúten da farinha 250 gramas
levedura 3 g
açúcar granulado 30 gramas
sal 4 g
leite 175 gramas
de manteiga sem sal 28 gramas

acessórios

abóbora 250 gramas
açúcar granulado 20 gramas
de manteiga sem sal 20 gramas

doce gosto
assado artes
horas demorado-
simples dificuldade

1 abóbora lavadas, descascadas, cortadas em pedaços, ao vapor pressionado para dentro da lama; fervura quente, em primeiro lugar para a abóbora, um pequeno fogo para a maior parte da água causal, despeje o açúcar e continuar a agitar-frite até abóbora humidade apertados Por fim, adicione a manteiga e cozinhe até que a abóbora em um grupo, desligue o fogo, resfriar turno aberto;
2 todos os outros do que o pó manteiga de materiais de acordo com a sequência do primeiro líquido dentro da torradeira, uma torradeira e um função de promotor superfície 30 min, a partir de 10 minutos antes de a face de extremidade e a manteiga é adicionado, até que a face de extremidade e, a partir da fermentação torradeira funcionar 90 minutos;
3 A massa fermentada extracção de escape, cobrindo com película de plástico, deixou-se repousar durante 15 minutos de fermentação intermediário;
4 é pressionado por uma mão em massa uniforme folha fina, de largura uniforme e de tamanho brinde molde;
5 uniformemente coberta com abóbora;
6 firmemente enrolado a partir de uma extremidade, no aperto fechada, torrada colocada num molde, a uma temperatura de 38 graus, 80% de humidade ambiente de fermentação secundária 40 minutos; processo de fermentação pode referir blog / 534619 / # 0-Qzone-1-60443-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440
7 está quase cheio de fermentação a matriz;
8 pincel sobre a superfície do ovo, para o forno pré-aquecido de 175 graus, e para baixo a fogo, meio, cozer 40 minutos;
Acabou 9;
10 + batatas fritas com ovos mexidos + leite + uvas vermelhas, um delicioso café da manhã nutritivo cozido;