creme de morango rolo bolo

creme de morango rolo bolo - Comida chinesa

"para ser um rolo bolo de creme, morangos e vários comprei ontem, apenas usado para decorá-lo. Yan dizer morangos realmente alto valor frutas, com uma variedade de fermento é realmente a cereja do bolo, doce e ligeiramente ácida e também saborear o creme doce. " ingredientes

ovos 4
Low-glúten farinha 40 gramas
leite 40 gramas
óleo de milho 40 gramas
açúcar 40 gramas
suco de limão Algumas gotas
creme de leite fresco 220 gramas
morangos quantidade certa

acessórios

açúcar 22 g (creme de leite adicionado)

doce gosto
assado artes
horas demorado-
comum dificuldade

1 pesar todos os materiais pronto. óleo de milho e leite, 10 gramas de açúcar numa tigela grande.
2 leite e óleo de milho, açúcar Batedeira lado, a gema de ovo separada, leite de gema de ovo, foi adicionado óleo de milho.
3 Batedeira novamente.
4 Sift na farinha.
Depois de se agitar durante 5 repousar de lado partículas não uniformes.
6 jogo começar, proteína em várias gotas de vinagre branco ou sumo de limão, com um misturador eléctrico de alta velocidade para passar, quando a proteína em grandes peixes Yanpao 10 gramas de açúcar.
7 enviada para continuar sua multa proteína rápida, não é grande bolha, quando 10 gramas de açúcar novamente.
8 para continuar sua passagem rápida quando o ovo começou a ter linhas claras dos restantes 10 gramas de açúcar.
9 continua a passar as proteínas espuma húmida.
10 tomada cerca de um terço do ovo gema de ovo pasta branca dentro.
11 é um bombeamento inferior de fórmula sua vez em forma de J misturados uniformemente (nota que o método não causa agitação espumação círculo, este tempo pode ser pré-aquecido do forno).
12 marinado massa de bolo e, em seguida, verteu-se em mais de dois terços das claras de ovo.
Da mesma forma com a parte inferior 13 da fórmula vez de bombeamento em forma de J misturados uniformemente.
1428 placa loja ouro papel oleado ou almofada de gel de sílica, marinado massa de bolo para dentro do forno, a uniformidade da superfície com uma espátula, em um choque mesa de choque poucas bolhas de ar grandes.
Pré-aqueça o forno a 170 graus 15 antecipadamente, para a cozer massa de bolo 18 minutos.
Após 16 cozido na frente e deixe esfriar.
17 g de creme de leite fresco 22 g de açúcar 220 passe.
18 A borda do bolo um pouco de reparação e, em seguida aplicar o creme sobre os espaços em branco bolo.
19 com um rolo de enrolar e refrigerar durante meia hora.
20 é então cortado em ambos os lados.
A 21 de creme claro remanescente para dentro do volume do bolo no saco pasteleiro espremido acima, morangos decoração.
FIG 22 Acabou
FIG 23 Acabou