Prepare temperos e acessórios de tempero para uso;

Depois que a carne estiver fervida, lave-a novamente e use-a novamente; Estas carnes podem ser assadas: Carne: tendão de carne, lombo, costelinha de porco, barriga de porco, carne de ameixa, cotovelo, pés de porco, orelhas de porco, língua de porco, rabo de porco, pernas de frango, asas de frango, asas de frango, pés de galinha, pernas de pato, garras de pato, foie gras, garras de ganso, corações de galinha, frango Moela, Duck Jane ... Ovos, ovos de codorna, ovos de pato ... tudo pode ser marinado

Abra o halogênio pela primeira vez: prepare todos os temperos, temperos e acessórios; lave os temperos e coloque-os em um saco de gaze, adicione água e deixe de molho por meia hora e, em seguida, abra o fogo para cozinhar.

Aqueça a carne depois de cozida no fogo, depois leve novamente ao lume brando, desligue o fogo após 1 a 1,5 horas e, em seguida, deixe de molho no caldo por algumas horas. O tempo de halogenação começa após virar um pequeno incêndio: Coração de porco, orelhas de porco, pés de galinha, rabo de porco: 30 ~ 40 minutos Raiz de asa de frango, pernas de frango, língua de porco: 40 minutos a 1 hora Trotadores de porco, barriga de porco: 1 hora a 1,5 horas Tendão de carne bovina: 1,5 horas Depois de desligar o fogo, é melhor mergulhá-lo novamente para obter mais sabor. O valor acima é o tempo aproximado de cura, mas o tempo de cura será diferente devido ao tamanho da carne.Ajuste o tempo de acordo com a situação específica.

A carne deve ficar encharcada por várias horas ou durante a noite e tem um sabor melhor: corte-a após a refrigeração, toda a carne quente será cortada com facilidade; Você pode comer outra barriga de porco ansiosamente e imediatamente.

Corte o prato ... Comece a comer!

Tendão de carne, pés de galinha, trotadores de porco, slogans ...

Coleta de sopa refogada: Depois que a sopa refogada estiver completamente resfriada, remova o material refogado (um pacote de refogado pode ser usado 2 vezes) e escorra-o, peneire a sopa refogada em um recipiente, coloque-o em um armazenamento congelado e retire o degelo antes de usá-lo lata.

Uma panela de sopa assada ...

Pacote de especiarias

Molho amarelo

Batatas fritas de cebola frita: fatie finamente a cebola e frite lentamente em fogo baixo. Em uma panela pequena, adicione o óleo comestível que não pode passar pelas cebolas (não use óleo com sabor), aqueça-o até que a temperatura do óleo suba, despeje os pedaços de cebola e frite lentamente até o amarelo dourado (começando com uma fragrância queimada) Torna-se crocante quando deixada esfriar, muito perfumada e doce. Frite isso com paciência 20190516