"filmes, muitas vezes ver a curta francês na rua, seus braços um longo pão sobre o sentimento de curiosidade, em seguida, que é o amor francês para comer baguetes, materiais simples, prestar atenção é o original suco de sabor. DIY e nós temos que saber que gosto realmente bom, salgado, textura em borracha, aroma cheio de articular trigo ". ingredientes

• Low-glúten farinha 70 gramas
• Alta de glúten da farinha 170 gramas

acessórios

• água 135 gramas
• sal 3 g
• levedura 3 g

• salgado gosto
• assado artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

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  Bom material de pesagem 1

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  2 água, farinha, o sal, o fermento máquina de fazer pão vertida, fermento e sal, em campo aberto, não estão em contacto uns com os outros

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  3 torradeira e cara transformado em uma pasta lisa e procedimentos pode, sem esfregar um filme da luva, não torradeira pode ser mão enrolado

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  4 máquina de fazer pão tampa de cobertura removida de meia hora depois de a massa a massa é dividida em três

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  5 tem uma massa linguetas de crescimento, polvilhar um pouco de pó seco pode libertar, rolou ao longo do eixo longitudinal

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  6 será encerrado na panela, vire para fazer os dois restantes

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  7 a panela na parte superior do forno, tigelas de água de descarga de fundo, perto da fermentação tampa forno

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  8 feita de fermentação de duas vezes maior, com uma faca afiada obliquamente extrair várias vezes, farinha seca na superfície da tela, quanto menor for o forno pré-aquecido durante 20 minutos a 200 graus (passo esquecer de tomar imagens omitidas)

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  9 Remover

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  10 cortado

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  11 novamente um