ingredientes
farinha
500g
abóbora
150g
levedura
5g
Acessórios de gergelim preto quantidade adequada de água
Sorte dourado porco pequena abóbora cozinhado, desenrolada uma abordagem para descarnar, lavado, cortado em fatias finas colocar uma bacia. bandeja vapor cozinhado colocado no pote, com uma colher de puré de volta, arrefecer completamente espera
2 de abóbora com a farinha, o fermento add
3 quantidade de água foi adicionada lentamente enquanto se agitava com pauzinhos, até que a lã de algodão dentro
4 amassar a massa é lado liso
5 colocar um lugar quente deixado a fermentar durante cerca de 40 minutos, furar um buraco de inserção dedo não irá farinha retrair imediatamente, massa dentro de pequenos poros aparecem favo de mel
6 colocar a massa de corte almofada ou placa de início de rastreio com os punhos, com a palma da mão com amassar, dobragem, e repetir esta acção evacuado massa, a massa até liso (pó dividido polvilhar um pouco de libertação)
7 em um 50g porco, 5g um nariz, orelhas direita 2g agentes de superfície para a esquerda e, cada fricção rodada.
8, prontos pequenas porco, orelhas, agentes de superfície nariz, olhos com sésamo preto (ou sementes de pimenta).
9 Yong Shounie agentes de superfície nariz para uma forma oval, com a superfície da parte de trás dos pauzinhos de enxugamento aquosa ficar porco, os lados agentes de superfície aplicador orelha volta da vara água, pauzinhos molhado coradas ponto ocular de sésamo preto, e em seguida, pauzinhos molhado picar duas narinas, Meng Meng leitão bem, bonito! A fim de fazer tudo o porco.
10 vapor de água quente add, colocar o porco tampado com uma tigela fumegante de pano no vapor, cap acordou cerca de quinze minutos.
11 parecia significativamente maior do corpo verde, uma luz, de ignição, vapor ferver fogo durante dezoito minutos, desligar o aquecimento e remove ferver durante cinco minutos aleta grande (temperatura exterior fria pote, pode ser executado com o primeiro suporte de costura chopsticks iniciar um outro tampão de gás prazo, para prevenir contrato pão quando arrefecida.)
12 pan porco bonito pouco ouro
