ingredientes

 

repolho

 

500g

 

 Sal auxiliar quantidade de óleo de pimentão a seco 4303 alho quantidade de vinagre branco

 prática levemente frito repolho 1 matéria-prima pouco de água pronto, pimentão molho, umidade, em seguida, seco, remoção de umidade ou toalha de cozinha, um pouco de pimenta molho pan de soja para evitar fácil quando pimentas pretas não podem sair da água evitar panela de soja, quando o óleo de salpicos de água.

2 levemente fritos material com o stress repolho, couve sem folhas velhas exteriores, os quais não têm o núcleo macio, com uma parte intermédia, de modo a garantir a matéria-prima sabor fresco

3 repolho cuidadosamente limpos e depois embebida com água de dez minutos, para a remoção eficaz de resíduos de pesticidas, embeber e depois enxaguar-los com água

4 Lavagem do repolho em pequenos pedaços, lavados primeiro rasgo, reduzindo assim a perda de nutrientes, devemos Tiras, rasgado em pequenos pedaços ao longo do grão, não utilizar uma faca, afectar o sabor da couve com um dano faca texturas, assume um gosto metálico afetar o sabor, não se esqueça de secar controle de umidade, controle só ele contribuir para água vegetais salteados

5 pimentos cortados em pequenos pedaços, sementes remove

6 alho cortado, o alho é de preferência 15 minutos antes de um bom corte, dispostas de oxidação, isto gerar alicina, o alicina tem um bom anti-inflamatória, a pressão arterial, lípidos, a eficácia anti-cancro

7 sit ferver quente, levemente fritos em cozinhar pote deve primeiro panela, adicione um pouco de óleo, adicione pimenta seguido de fogo aberto, pimenta refogue, um pouco mais de óleo

Chilli e alho, e refogue rapidamente após pimenta refogue 8, desta vez a temperatura do óleo é relativamente alto, a ação a ser rápido, para dominar a temperatura do óleo é um pouco de fumaça, não em favor da temperatura do óleo é muito alta, muito alta não é propício para a saúde, mas levemente fritos em vegetal bastante óleo quente, mexa a comida não é nítida, por isso devemos dominar a temperatura do óleo

9 de venda frite repolho rapidamente

Após 10 torna-se sal add ligeiramente cor e vinagre, frite pan uniformemente

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