ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

140g

 

água

 

75ml

 

açúcar granulado

 

20g

 

manteiga

 

15g

 

 Excipientes ovos 10g 1/4 colher de chá de sal 1 colher de chá de fermento seco em pó 1 colher de chá de grãos bolos quantidade

 Braid Bun praticar todos os ingredientes em um tanque de máquina de pão.

2 chave lançador 8 amassar durante 20 minutos, após a conclusão da manteiga e amassar durante 20 minutos.

3 graxa pélvica, na massa, cobertura com plástico, colocar uma base quente lugar fermentação.

2,5 a 4 vezes maior de fermentação), escape, esferonização.

5 é dividida em quatro partes,, fermentação intermediário arredondado para 15 minutos.

6 dividido em dois para levar uma pequena fração. O intermediário em bruto duas torcido, duas tiras finas.

7 dois mutuamente viciado para o macarrão.

8 trança, beliscar o fim, tranças Servir pão.

9 toda boa em forma de pão na panela.

10 de fermentação final.

11 após o fim da última fermentação, pães ovo escovar a superfície da água.

12 Polvilhe com sementes de sésamo e açúcar, bolos de cereal. Médio forno pré-aquecido a 180 graus, e para baixo o fogo, por 15 minutos.