1. Corte a lula fresca do meio, remova a pele fina externa e corte a tira com uma faca.

2. Lave o alho-poró, corte a seção superior com uma faca e desfie a pimenta vermelha.

3. Escalde a lula fresca e reserve.

4. Aqueça o óleo na panela, adicione a cebolinha e refogue até que fiquem macias.

5. Adicione pedaços de lula fresca e pimenta vermelha, depois sal, MSG, açúcar, pimenta e vinho de cozinha e frite por algumas vezes e, finalmente, regue com óleo de gergelim.