Yuba defumado bolo - Comida chinesa

"volume de casco casco é feita com a pele, o volume de carne, podem também ser formados através de bolinhos de massa de vapor seco com frango, peixe, camarão, diferente sabor. Nordeste e fumado rolo pele tofu , é a adição de vapor, com base em um processo de "fumado". esse sabor ligeiramente smoky, então rolo sabor frito mais rica e única ~~~ " ingredientes

carne de porco 500 gramas
Yuba 3

acessórios

molho de ostras 2 colheres de chá
molho de churrasco 2 colheres de chá
sal quantidade certa
pimenta branca Um pouco
óleo de gergelim quantidade certa
cebolas quantidade certa
vinho de cozinha quantidade certa
amido 2 colheres de chá
gengibre quantidade certa

material de fumado

açúcar quantidade certa
chá quantidade certa

outro gosto
vapor artes
45 minutos demorado-
comum dificuldade

1 necessário material de partida: a carne de porco Doupi
2 carne de porco, adicione extremidade mais fina cebola gengibre de costeletas de novo, make carne mais delicada. (A agitação máquina de cozinhar pode também ser usado)
3 Adicione o vinho picado boa carne, pimenta branca, sal.
4, em seguida, adicione o molho barbecue, molho de ostra, clara de ovo, amido. (Gema de ovo reservados para o fecho)
5 após a adição de temperos espumante para puxar o seu peso
Abrir 6 Yuba telhada documentado bordo.
7 com uma camada de carne boa chicotear uniforme, deixando uma margem não limpe
8 a partir de uma laminados, sem limpar extremidade de limpeza pouco carne de vedação de gema de ovo líquida.
9 Afinal Yuba carne este bom rolo para o vapor. Depois SAIC fogo, mudar de vapor durante 20 minutos.
Volume 10 Jianqu cozinhado fora.
11 na frito Guo Lifang uma folha, coloque um pouco de açúcar, chá sobre a folha.
12 colocar uma grade na wok, coloque tofu rolo de pele.
13 cobertura, abriu fogo e fumaça de serra chegando em fogo baixo um minuto fora do calor, não se apresse para remover a tampa e deixe ferver por dez minutos
14 boa fumado varredura frito um volume de óleo de sésamo para evitar a secagem, a cor não é muito bonito.
15 pode ser arrefecida fatia e servir
16 terminou!
17 terminou!