ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

400g

 

água

 

200g

 

 Acessórios kelp grande quantidade de sopa de óleo de salada com 4g de sal

 Grande sopa alga superfície puxado abordagem 1100 gramas de água e 2 g de sal, e dissolveu-se com agitação

2200 gramas de alta-glúten de farinha

3 Agitou-se em flocos

4 amassar a massa, Xing 30 minutos

5 para formar uma massa, envolvido em película de plástico, e, em seguida, 30 minutos Xing

6 Tang massa tiras esfregando

7 cortada para uma dimensão semelhante sub-agentes

8 cada comprimento de torção menor sub-agente, escovar a camada superficial de óleo, cobertas com película de plástico, então Xing 1 hora

9, em que uma tomada, com a palma prima plana

Com um pino de rolamento 10 na pressão intermédia

A imprensa boa impressão 11

12 mantém dois, lentamente esticar, no painel do chicote alguns

13 arrancada do transparente

14 cozinhada

Puxar para cima a face de tracção 15, com uma grande lata de sopa CCLEC