ingredientes
ovos
1
farinha forte
325g
O suco de cenoura
90g
sal
2g
Acessórios quantidade de pó mão
1 cenoura preparação abordagem superfície do alimento, cenouras, lavadas, descascadas.
2 cenouras cortadas em peletes.
3 máquina de extracção de suco com sumo, sumo de cenoura foi pesado 90 gramas macarrão.
4 farinha, sal, ovos, suco de cenoura na mesma bacia profunda.
5 amassar os pedaços de massa para seco, suave, sem esfregar, algumas multi-pressão irá naturalmente escorregar.
6 começa com uma velocidade de 7-pressionando mais espessa, em primeiro lugar pressionando duas vezes, e o pó no saco para a bacia da massa, e, em seguida, pressionar para dentro da máquina de prensagem, a pressão não é seco após a dois.
7, em seguida, todas as manchas em quatro porções iguais, cada um pesando cerca de 115 gramas.
8 alimenta cada uma das superfícies da massa, a ordem é uma engrenagem 7, e 6, 5, 4, e, finalmente, com a terceira velocidade. Pressionando cada engrenagem repetido várias vezes, após um acabado pressionando fora, para uma segunda pressão, até que o espaço limpo e alisar a superfície da folha de cima.
9 corte lados da superfície da folha frontal dar forte farinha aspergido.
10 é depois cortado da superfície com um perfil de superfície fina.
11 fizeram um total de quatro, não adicione a cenoura macarrão artesanal.
