bolinhos de cristal (alta taxa de sucesso) - Comida chinesa

terminou o cozinheiro esqueceu de tirar fotografias próxima vez lembre-se de preenchimento massa tapioca 150 g (que também pode substituir a farinha de arroz glutinoso 20g) água 120 gramas recheios batata doce roxa / batata-doce / pasta de feijão vermelho 270g mel 15 gramas
  • Primeiro vapor batata-doce roxa, fatias de batata doce roxa, dentro da panela de pressão, adicione um pouco de água, para definir o frango, até que a deflação pode começar a preparar a massa, ou diretamente no microondas de alta fogo 5 minutos

  • A virada pote na água, queimador sua vez mínimo ferver, em três colheres de sopa de tapioca, mexendo de vez, até que a maioria da tapioca gelatinizado, a mudança como mostrado na maioria da pasta transparente (porque night shot, falta de iluminação )

  • Verter a tapioca restante, agitando imediatamente. Se você é rápido o suficiente, toda a massa na panela será capaz de grupo; Se mais lentamente, nem todos têm agitado o pote para o grupo, mas o grupo tornou-se o toque, toque suave e um pouco pegajoso, tudo derramado, mais do que alguns minutos, vai amassar em um grupo (a figura tem amassar três minutos)

  • Foi esfregou a uma macia, suave massa (sentir-se um pouco pegajosa, mas não vai ficar na sua mão) sentir muito perto, você pode polvilhar um pouco de farinha de mandioca esfregado sentir muito seco, muito duro, puxando o próximo grupo pequeno pode mergulhar em água (de preferência água quente), e, em seguida, totalmente amassada em massa pequena, repetir esta acção até que a massa é macia Em seguida, coloque no saco fresco, à prova por um tempo

  • roxo batata doce adicionar mel, mexa, amasse uma bola 8g massa também esfregar tiras, cortar uma pequena massa 8g Pressione a massa com a palma da mão, ligeiramente maior do que um pouco roxo bolas de batata-doce, em seguida, lentamente empurrar-se a boca do tigre, fechada Nota: A batata-doce roxa e decidir a quantidade de massa do tamanho de um bolas de arroz que você quer, contanto que o peso é batata quase roxo e massa, você pode sempre pequeno para 2 g, pode ser tão grande quanto uma dúzia

  • Fervura da água em bolas de arroz, o flutuador mais água fria, repetida depois de 1 ou 2 vezes, de calor, em seguida, forma e ferver 8 hora (de acordo com o tamanho da bolinha de massa tempo de ajuste), desligar o aquecimento para ferver bolinho pele pode ser transparente

  • Se você quiser sobremesa cozido roxo, batata doce roxa pode colocar duas bolas na água, colocar menos fica azul, bolas de batata doce roxa será um pouco mais roxo

  • Frito exterior estaladiço e bolas de arroz ceroso
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