Depois de lavar as fatias de carne de caracol, mergulhe-as em água limpa com 5 a 6 horas de antecedência, corte em pedaços pequenos e reserve (a água da carne de caracol é mantida de sobra); milho e gengibre são trocados pela faca, de sobra;

Ferva água fervente na panela, retire o vinho, as fatias de gengibre, os nuggets de frango, remova-os, descasque e lave para o uso

Adicione água fria e concha em fatias de água no fundo da panela, adicione fatias de milho e caracol para cobrir e ferver

Transfira para fogo baixo e adicione nuggets de frango, cevadinha, carne de longan, wolfberry, fatias de gengibre, ensopado com tampa e tampa por 30-45 minutos

Depois que a sopa estiver perfumada, adicione a quantidade apropriada de sal e vinho para temperar.