ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

300g

 

manteiga

 

30g

 

água

 

160g

 

ovos

 

1

 

 quantidade adjuvante 10g de óleo de sésamo de levedura 4g 4g sal

 pão de trigo integral massa de material irá aproximar-se 1, excepto pão e manteiga em um balde, volta massa Modo

Depois a suspensão foi adicionado 2 manteiga amolecida massa amassar procedimento para a fermentação fase de expansão coberto com filme plástico

3 amassar a massa para fora, dividido em pequenas massa

Round 4 amassar

5 para dentro do forno, o secundário de fermentação quatro minutos escovar a superfície do ovo

6 polvilhar um pouco de sementes de gergelim branco para decoração, para um forno de 170 graus 25 minutos