"tomar o repolho roxo feita de pigmentos naturais para mudar o padrão de pão Âmbar (anteriormente todo o pão branco), o rapaz é muito parecido com ele, que o diga cor bonita, mas também para comer com prazer." ingredientes

• repolho roxo 360g
• farinha 400g
• açúcar 40g
• Glicose alta levedura tolerância pó seco 4g

acessórios

• água 100g

• doce gosto
• vapor artes
• horas demorado-
• comum dificuldade

• 

  1 pronto para os principais ingredientes.

• 

  Lavar duas corte roxo couve em pedaços pequenos.

• 

  3 com uma vara de suco de borda lateral empurrando é empurrado repolho roxo constantemente posta.

• 

  4 afinal pressionado, o sumo foi pesado 100g de espera.

• 

  5, respectivamente, na farinha 2 dentro da bacia, cada farinha 200g bacia, o açúcar foi adicionado a cada 20 g, 2 g de pó de levedura seca.

• 

  Vertida para um recipiente 6 suco roxo em que alternam couve.

• 

  Outra bacia 7 vertida em água.

• 

  8, respectivamente, para formar uma massa.

• 

  9 envolvido em película de plástico, na, a função de fermentação aberta forno, pode ser colocado directamente em húmido fermentação quente lugar.

• 

  2 a 10 vezes tão grande tempo de fermentação tiradas.

• 

  11 continuam, respectivamente amassar escape re-esferonização.

• 

  12 com um rolo de pino de rolamento em onze tamanho rectangular semelhante.

• 

  13 escovar um pouco de água sobre uma massa branca.

• 

  14 cobre a massa roxo.

• 

  15 firmemente enrolado, fechado recebido uma boa vantagem.

• 

  16, com um espaço em branco Doutor lâmina é cortada em um coque.

• 

  17 para dentro do vaporizador, tampa e continuar a fermentação secundária horas e meia.

• 

  Após o final do 18 enviado duas vapor aberta durante 20 minutos, desligar o aquecimento e continuar a ferver durante 3-5 minutos e pode, em seguida, aberto.

• 

  19 acabado, pouca cor fresca, mas também com um toque de doçura, suave e delicioso.

dicas

1, de levedura com o açúcar não se fecham em conjunto, de modo a não afectar os resultados de fermentação. 2, duas cores de massa juntos para tentar e apertado, então no vapor quando não quebrar. 3, escórias e não jogue o suco, adicione os ovos, farinha e sal em uma panqueca pasta, é uma sobremesa deliciosa, e não perca.