pão dinheiro - Comida chinesa

ingredientes

alta pó

250g

leite

160ml

açúcar

20g

leite condensado

30g

leite em pó

10g

sal

2,5 g

levedura

Acessórios 10g de manteiga

Ingredientes dinheiro práticas pão 1 vai colocar toda a torradeira, a torradeira começa;

2 Agitou-se em um grupo, em seguida, adicionar manteiga, mexendo até que a massa do pão é completada, a aparência de massa com um acabamento liso, macio tendões, remover o tambor torradeira;

3 deixada à temperatura ambiente durante uma primeira fermentação; (pode também ser colocado na fermentação refrigerador frio, temperatura do frigorífico de cerca de 4-5 graus, no refrigerador de manhã, à tarde para inverter levado para aquecer a fermentação estendido durante meia hora, e, em seguida, acordar modelação pode . gordura) o primeiro quarto de fermentação (fermentação ou fria) a massa a 2 vezes maior do que o original;

4 Retire a massa, a massa manualmente a partir do centro para ambos os lados virados, esfregar invertendo prolongado fermentação temperatura ambiente 30 minutos; fermentação prolongada Após 30 minutos, a massa expandiu-se para 1,5 vezes tão grande;

5 Remover a massa, a massa é dividida em partes iguais para escape, esferonização coberto com filme plástico, deixou-se repousar durante 10-15 minutos, e, em seguida, tomar um crescimento rolo de folha de massa;

6 pares de dobrado;

7 e, em seguida, enrolado;

8 colocada em alta temperatura da placa cerâmica;

9 foram colocadas no forno para corrigir (na parte inferior do posto forno panela mais vazia, decorar água quente); depois de cerca de 40-45 minutos à prova, inchamento pão verde a 2 vezes o tamanho do original, aspergi-lo com água;