Lave a ervilha em água limpa e ferva por dez minutos, remova a água fria e adicione-a à máquina de cozinhar para quebrá-la. Não quebre demais se você gosta de granulação. Esqueça de tirar fotos quando você conseguir. Não há imagem nesta etapa.
Derreta a manteiga em uma panela antiaderente e despeje o purê de ervilha triturado, mexendo em fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar
Coloque a massa e o fermento de iogurte de leite na máquina de pão, o modo de massa é bem fermentado. Enrole-o em pedaços finos, quanto mais fino, melhor. Em seguida, embrulhe o purê de ervilha recém-frito.
Pincele com o ovo líquido e aqueça o forno 180 graus por 20 minutos.
A pele também pode ser feita com outras peles com pouco glúten. Esta torta é livre de óleo.
