1. Lave o camarão pequeno e coloque-o em uma peneira para controlar a água

2. Coloque o óleo na panela, despeje o camarão pequeno com água controlada por 6 minutos quando estiver quente

3. Salve os frutos do mar fritos

4. Reaqueça o óleo no cárter para aquecer 80% novamente, despeje os camarões do mar novamente e frite por 1 minuto, retire e reserve

5. Coloque a cebola verde picada em outra panela e despeje o vinho

6. Despeje o molho de soja e adicione o açúcar, deixe ferver em fogo baixo

7. Adicione o açúcar e aqueça para ferver o suco

8. Despeje o camarão frito e frite uniformemente (Essa ação é muito rápida, se você a fizer algumas vezes)