1. Corvina amarela para escamas, brânquias, barriga, lavada.

2. Coloque um pouco de sal, cozinhe o vinho e deixe marinar por 30 minutos.

3. Coloque um pouco de gengibre picado e molho de peixe cozido no vapor.

4. Coloque algumas cebolas verdes, óleo e vapor por 8 minutos.

5. Remova a cebola.

6. Polvilhe com a cebola verde picada e deixe ferver por 1 minuto no vaporizador.