1. O croaker amarelo frito não deve ser muito grande, não será frito.

2. Depois de lavar o croaker amarelo, salgue-o por uma hora. Antes de fritar, toque em uma fina camada de farinha para que ela não grude na frigideira.

3. Frite na frigideira, frite primeiro uma vez e depois frite novamente quando esfriar, vai ficar cozido até dourar.

4. Espuma de cebolinha, espuma de alho. ketchup.

5. O croaker amarelo frito já está delicioso. Espere, ainda não foi servido.

6. Coloque óleo na panela, coloque a cebola e o alho quando a temperatura do óleo estiver em 80%, frite.

7. Misture a fragrante cebola verde e o alho, depois pingue um pouco de vinho.

8. Despeje o ketchup, acrescente um pouco de água e um pouco de açúcar para fazer um suco.

9. Quando estiver pronto, despeje sobre a corvina amarela frita e ficará uma delícia.