1. Coloque a carne picada com a cebola verde picada e coloque um ovo
2. Adicione a essência de frango, sal e pimenta
3. Coloque o anis estrelado, a pimenta e o gengibre em uma tigela
4. Mergulhe em água fervente por um tempo, mergulhe em água com pimenta
5. Despeje a água com pimenta na carne preparada
6. Adicione amido
7. Comece mexendo em uma direção, mexendo até que todos os ingredientes se fundam e o recheio de carne fique pegajoso
8. Use a boca de um tigre para apertar o recheio de carne e use uma colher para colocá-lo na panela de água fervente (prepare a água com antecedência)
9. As almôndegas são fervidas e colocadas no melão de inverno cortado
10. Tire o coentro da panela e saboreie as delícias.