ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

300g

 

 Pimenta da Jamaica óleo quantidade de sal adjuvante quantidade quantidade quantidade de levedura

 farinha prática Hanamaki 1 fermento, água quente e para a massa, deixe crescer até dobrar o grande

2 rolando fina

3 polvilhar com sal, azeite, pimenta da Jamaica, ao longo de uma direcção de rolamento

4 cortado em secções

5 tomada ao longo das pequenas lados do puxar não é cortada, e depois amassados juntos para

6 é colocada sobre a segunda prova pano bandeja, fervura fogo transformar um pequeno fogo, de vapor durante 20 minutos, desligar o aquecimento e, em seguida 3 minutos simmer