ingredientes

 

De farinha

 

900g

 

fim de porco

 

150g

 

 Excipientes Levedura 10g de água 160 ml 10 g Fermento em pó 60 g de açúcar quantidade 310ml salada frio 60ml de cebola verde

 1 biscoitos picados aproximar materiais Tangmian: 300 gramas de pó, 160 ml de água prática Tangmian: a farinha peneirada, para dentro da água em ebulição, e agitação da mistura com um pino do rolo, então a mão grupo, coberto com filme plástico de espera amassar.

2 Ingredientes do cozimento: 600 gramas de farinha de trigo, 10 gramas de fermento seco, o fermento de 10 g (que não colocar tantos, cerca de 6 gramas), 60 gramas de açúcar, óleo de salada de 60ml, 310ML água fria Bicarbonato de práticas: farinha peneirada, fermento seco, o fermento em pó, mistura de açúcar, óleo de salada foi adicionada água e misturar bem grupo amassar.

3 Tangmian à prova massa sobre a massa, um uniforme e suave amassar a massa, coberto com película de plástico, relaxamento 10-15 minutos.

4 materiais de enchimento: 150 gramas de carne picada, a quantidade de cebola verde, a quantidade de óleo de salada práticas recheio: junte o vinho de arroz, sal, frango, pimenta preta, pimenta da Jamaica picada mistura de carne em standby.

5, o peso da massa em 2 partes iguais, cada rolo em uma espessura de 1-1.5CM grande área de folha retangular (largo Como se pode controlar o seu próprio), polvilhar com sal, pimenta, picados, e, em seguida, aspergidos com cebola verde, dobrado triplo, o pincel sobre a superfície do açúcar, polvilhado com sementes de sésamo branco (gergelim preto pode não polvilhar),

6 finalmente cortada dentro do mesmo tamanho como pão, a fermentação final, o forno durante 30 minutos e 180 graus cozer durante 20-25 minutos, até que a superfície castanho dourado pode ser cozido.