"particularmente gostava de crianças em casa comer o fígado, assim que a família muitas vezes cozinhá-lo, mas nota que o fígado é o maior órgão de estação de transferência veneno desintoxicação e porcos, o processo é muito importante, não comprar um fígado de porco ansioso para cozinhar, uso de água repetidamente lavados, e depois imersos flutuar na água 30 minutos, depois escorra o uso fatia, e tempo de cozimento, o processo de cura para adicionar um pouco de vinagre, fatias de fígado de modo fritos não teria Xingshan prová-lo. o truque é muito útil, não deixe de experimentar yo ". ingredientes

• fígado Um pequeno pedaço
• Pendure pimenta 150 gramas

acessórios

• cebola 1
• gengibre 1 Kocho
• vinho de cozinha 2 colheres de sopa
• vinagre 2 colheres de sopa
• amido 1 colher de sopa
• molho de soja 1 colher de sopa
• óleo quantidade certa
• sal quantidade certa
• alho quantidade certa

• salgado gosto
• Explosão artes
• dez minutos demorado-
• comum dificuldade

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  Um material de pronto;

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  2 do fígado para a bacia, a adição de uma quantidade adequada de sal, o amido, e a quantidade de vinagre de vinho, preservados em uniformemente misturado;

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  Modulação suco tigela 3: Adicione o gengibre e alho, acrescentando amido, vinho, molho de soja, sal, vinagre e um pouco de água, misture bem sobressalente;

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  4 queimadura panela de água a ferver, marinado fígado para o branquear dentro para remover a descoloração;

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  5 wok óleo frio na cebola em fritar;

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  6 sabor cebola saiu colocar em Pendure pimenta mexa;

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  7 a agitar Pendure cor pimenta, apenas derramado no fígado empalideceu;

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  Após 8 stir fry molho uniformemente na tigela, você pode pan placa até que sejam uniformemente enrolado taça de suco.

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  9 a extremidade de servir.

dicas

1. fígado explosão requintado salgados fritos, para estar preparado em suco tigela antecedência; 2. fígado sal marinado adicionado com antecedência sobre, falta conserva para adicionar um pouco de vinagre pode ajudar o fígado remover o tópico ao gosto popular, e, em seguida, colocados em ebulição blanch água , após a mudança de cor pode pescados; (assim não o óleo, menos petróleo e práticas mais saudáveis); 3 taças de suco não é fácil adicionar muita água, evitar frito fígado é antiga, mas todos os ingredientes pode até mesmo envoltório a tigela de suco.