Ingredientes

 

Farinha com pouco glúten

 

200g

 

Açúcar fino

 

35g

 

ovo

 

50g

 

manteiga

 

130g

 

Açúcar em pó

 

65g

 

 Acessórios Amendoim 150g Suco de Coco 50ml

 Prática de biscoito amanteigado de amendoim 1 O suco de coco pode ter uma leve fragrância de coco; portanto, é usado um autêntico suco de coco. Também pode ser substituído por leite ou leite de coco.

2 A manteiga é amolecida à temperatura ambiente e cortada em pedaços pequenos.

3 Bata a manteiga com um batedor. Despeje o açúcar em pó e o açúcar branco para continuar a passar.

4 Um ovo, quebre.

5 Despeje na manteiga, misture bem com um liquidificador, não separe a gema e a manteiga, para que fiquem completamente fundidas.

6 Peneire a farinha com pouco glúten várias vezes e mexa.

7 Farinha e manteiga são completamente fundidas.

8 Lave os amendoins crus, leve-os ao microondas por 4 minutos, deixe esfriar e descasque-os, passe-os em pedaços de amendoim.

Despeje o amendoim moído na pasta de farinha de manteiga e misture bem.

10 Coloque papel untado na assadeira.

11 Pitada em pequenos bolos redondos, coloque-os no forno e asse a 190 graus por 10 minutos.

12 A cor dourada na superfície está OK!

13 Cheira tão bem!