1. Corte a ponta da garra, lave e reserve

2. Adicione a quantidade adequada de água à panela e deixe ferver, coloque os pés de frango e cozinhe por 10 minutos

3. Prepare outros ingredientes ao cozinhar os pés de frango, lave com limão, hortelã, pimenta e alho para uso posterior

4. Pique o pimentão e o alho, adicione o molho de soja, molho de ostra, óleo de gergelim, vinagre envelhecido e suco de limão para fazer um molho

5. Meia fatia de suco de limão

6. Pés de frango cozidos em água fria, cortados ao meio para uso

7. Adicione fatias de limão e hortelã

8. Marinar por 3 horas após a mistura ou colocar na geladeira para refrigerar