1. Lave até as flores brancas, rasgue-as em pequenos pedaços à mão
2. Prepare os segmentos de pimentão, temperos, fatias finas de alho, cebolinha em cebola verde,
3. Queime o óleo na panela até que esteja 60% quente, adicione a cebola verde picada, as fatias de alho e os segmentos de pimentão e frite o aroma,
4. Adicione o branco de lótus, adicione sal e refogue até que esteja maduro, adicione a essência de frango, glutamato monossódico, molho de soja, continue a refogar e, finalmente, adicione o vinagre na panela
5. Esta é a imagem final,