ingredientes

 

alta pó

 

520g

 

gérmen de trigo

 

80g

 

ovos

 

110g

 

água

 

255g

 

açúcar

 

10g

 

levedura

 

7g

 

 materiais de sal 20g azeite 5g

 gérmen de trigo torrada todos os ingredientes na prática da cuba interior uma torradeira agitação até que a fase de expansão.

2 tomados em agitação massa, na panela, coberto com película de plástico, a fermentação a duas vezes tão grande.

3 Retirar a massa fermentada, a esferonização escape.

4 foram divididos em quatro partes.

5 está aberta para cada massa de farinha.

6 dobrada ao longo de um terço do.

Outro um terço em 7 dobrado para completar um triplo, relaxar durante dez minutos.

8 novamente Abra a massa para relaxar.

9 enrolado.

Brinde 10 cada caixa em dois massa de fermentação a duas vezes tão grande.

11 para o pré-aquecido de 180 graus forno e assar 40 minutos, deixar arrefecer para libertar cozido.