Ingredientes

• Fígado de porco 250g
• Arroz 200g
• espinafre A quantidade certa

tempero

• Gengibre 5 comprimidos
• molho de soja A quantidade certa
• sal A quantidade certa

• Leve Gosto
• cozinhar Artesanato
• meia hora demorado
• comum Dificuldade

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  1 Mergulhe as fatias de fígado em água limpa por 40 minutos (troque a água a cada dez minutos).

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  2 Lave e corte o espinafre em pedaços pequenos (que eu costumava quebrá-lo, mas não com uma faca, depende de hábitos pessoais)

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  Adicione a água a 3 panelas, cozinhe as fatias de arroz e gengibre em fogo alto, depois leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 25 minutos.

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  4 Coloque o fígado de porco limpo na panela e deixe ferver por cerca de 3 minutos.

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  5 Adicione o espinafre, enrole por cerca de 3 minutos, adicione o molho de soja e sal a gosto.

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  6 O mingau está cozido .

Dicas

1. Quando cozinho mingau, adiciono um pouco de vinho. 2. No final do tempero, coloco apenas sal e molho de soja, mas também posso adicionar essência de frango.