Em talo tradicional Dianwei de assentos grama, há uma incrível frios, enquanto uma extremidade da tabela, você pode imediatamente trouxe a casa abaixo. A forma de uma pavões, elegantes, coloridos e ricos em conteúdo, mas também super, essencial macarrão, em seguida, com legumes, carnes frias, é bastante rico. Aparecem em conjunto com o frio, uma bacia de molho de soja, vinagre, açúcar, óleo de pimenta, óleo de sésamo, de amendoim e semelhantes através da mistura do sumo de alimentação. Ao comer o suco de alimentação para derramar, misture bem que você pode comer. saborear entrada, perfumado, doce, cânhamo, picante, azedo, acaba por ser todos os tipos de gostos. Embora o material complexo, mas o sabor global foi frescos, e há tem prato de arroz, é cheio de elogios. Este divertido olhares estrada, comer mais agradável culinária Yunnan, fazê-lo, é preciso algum esforço, você precisa ter tempo e paciência suficiente. No entanto, um tal tipo e sabor da comida, uma tentativa realmente vale a pena, vale a pena uma tentativa. aletria 100g Tendões sub-carnes 1 frango 2 rabanete branco 1 ovos vários salsicha um corte pepino 1 cenoura 1 fungo preto Um pouco fungo branco Um pouco amendoim cru quantidade certa cebolas 2 tomate cereja vários pimentão 3 pimenta 1 salsa 2 vinho de cozinha 1 colher de sopa molho de soja 2 colheres de sopa vinagre 1 colher de sopa açúcar quantidade certa sal Um pouco

passo 1

Tendões sub-carne lavada em água a branquear, remover a cor, espuma de lavagem;

passo 2

Blanch a carne em salmoura, em seguida, adicione o molho de soja, cebola, gengibre, anis estrelado, após o fogo para ferver, calor vez e deixe ferver por 40 minutos, deixe refrescante mergulho no caldo;

passo 3

Wash galinha, pote, água add sobre o frango;

passo 4

Adicione o gengibre e pimenta;

passo 5

Adicionando uma quantidade adequada de vinho, o fogo para ferver, virar o calor médio até que o frango descoloração;

passo 6

A remoção de frango, lavar a superfície da espuma;

etapa 7

Passando suco de salmoura carne e casca adicione os ovos cozidos;

passo 8

Fogo para ferver, fogo e cozinhe por 20 minutos em que a chama, os ovos superfície à procura, imerso na fresco marinado;

passo 9

Deixe esfriar e retire a pele de frango depois de frango, frango desfiado;

passo 10

Halogênio carne boa, ovos fatias, fatias de lingüiça;

passo 11

Descascadas e cortadas cenoura, pepino;

passo 12

Cenoura em fatias a branquear ebulição da água;

passo 13

Cenoura ficar macia e remove dreno;

passo 14

Pegue um ovo quebrado no ovo;

passo 15

Panqueca espalhada num recipiente, o óleo extraído por papel de cozinha seco;

passo 16

Deixe os ovos frescos panqueca fio corte;

passo 17

Fungo e bolha fungo branco com água;

passo 18

E depois colocadas em água, blanch ferver até ficar cozido;

passo 19

wok fogo, acrescente amendoim cru fritos pequeno incêndio;

passo 20

Colher amendoins rígidas, pele de amendoim de descasque de Extinção, descascadas e fresco let esmagado;

passo 21

Tome meia rabanete branco, pele rabanete cortando;

passo 22

Faca cortando parte excedente, e para tornar a forma do pavão cabeça;

passo 23

Olho de sésamo preto colado dentro da extremidade prato;

passo 24

A quantidade de óleo adicionado à panela, a panela a cebola mola;

passo 25

Depois de castanho escuro, cebola remover em pedaços, despeje chalota;

passo 26

macarronete cozidos colocado em água fervente, remover e drenagem;

passo 27

Pour óleo de cebola, misturar bem com pauzinhos;

passo 28

Marinado put macarrão no disco, pavão atenção posta em forma, a cauda deve ser grande, há uma certa inclinação para o corpo a partir da cauda;

passo 29

Shredding o fungo preto e fungo cercaram a cabeça do pavão;

passo 30

Círculo em torno fatias de pepino, frango pescoço coberto;

passo 31

Em seguida, uma camada em torno da salsicha, ovos, frango fio na camada superior do pepino;

passo 32

Outros materiais de cor e, em seguida, normalmente um círculo;

passo 33

Pimenta e pimentão vermelho picado, salsa e corte em seções, dentro da tigela;

passo 34

Adicionar a quantidade apropriada de molho de soja e vinagre;

passo 35

Em seguida, adicione um pouco de molho de peixe, sal e açúcar;

passo 36

E, finalmente, para as amendoim picado e misture bem como suco de alimentação, derramado no prato para comer.