Corte a carne.

Adicionar sal, vinho e uma pequena quantidade de amido.

Adição de clara de ovo, agarrando uniforme marinados durante 20 minutos.

gema de ovo, farinha de trigo, amido de milho e água até formar uma pasta.

carne marinada, coloque uma pequena quantidade de farinha agarrar uniforme.

Carne embalada em massa.

Pot aqueça o óleo e frite até dourar.

peixe frito.

A temperatura do óleo aumentou e em seguida, re-frito novamente.

Depois de remover re-frito e reserva de óleo de drenagem.

Molho de tomate com sal, vinho de cozinha, açúcar, vinagre, suco de transferência de água.

O sumo de tomate foi vertida em óleo quente agitada.

Foi vertida água para o amido.

Despeje o lombo frito.

Frite rapidamente, desligue o fogo.

Transfira para um prato.

Polvilhe com sementes de gergelim.