Fungo Frio - Comida chinesa

Fungo preto, um punhado de alimentos, pimenta afiada, pimenta vermelha, 4 cebolas pequenas, 3 alimentos, gengibre, alho, um pouco de açúcar, um pouco de comida, sal, uma quantidade adequada de vinagre, uma quantidade adequada de comida, molho de soja, uma quantidade adequada

1. Pegue uma quantidade adequada de fungo seco, mergulhe em água quente, depois que o fungo embeba, lave o fungo e remova a raiz do fungo

2. Adicione água à panela e deixe ferver, coloque o fungo e escale a água por um a dois minutos para remover o cheiro de terra do fungo.O tempo não deve ser muito longo.

3. Prepare ingredientes

4. Corte os pimentões verde e vermelho em pedaços pequenos, pique o gengibre e o alho

5. Coloque os ingredientes na tigela, adicione a quantidade certa de açúcar, sal, vinagre, molho de soja, a proporção de molho de soja e vinagre deve ser de 1: 1

6. Pegue o fungo, enxágue e escorra com água fria, coloque em uma tigela grande, despeje o tempero no fungo e coloque a seção de cebola

7. Comece a cozinhar o óleo em outra panela, despeje o óleo sobre o fungo depois que o óleo estiver quente, mexa o fungo uniformemente e coloque-o na camada fresca da geladeira por meia hora