Carne de porco em cubos frita com inhame

Carne de porco em cubos frita com inhame - Comida chinesa

Pleurotus eryngii 250g cumes 150g cebolinha verde 5g fase grama alimentos gengibre 5g fase grama alimentos alho 5g fase grama alimentos pimenta vermelha 15g pimenta verde 15g fase grama alimentos sal 10g molho de ostras 15g frango em pó 10g molho de soja 5g de açúcar branco 5g alimentos relativos alimentos cozinhar vinho 10g amido 10g

1. Lave o Pleurotus eryngii, corte fatias de 3 cm de espessura com uma faca, troque as tiras e corte em pedaços pequenos com a faca superior.

2. Corte as cristas em fatias primeiro e depois em cubos.

3. Cebolinha e gengibre, corte o alho em fatias, pimenta verde e pimenta vermelha em cubos.

4. Retire uma tigela limpa, coloque a carne em cubos, 5 gramas de sal, 5 gramas de vinho para cozinhar, misture bem e misture bem com 5 gramas de amido e deixe marinar por 10 minutos.

5. Aqueça cerca de 150 gramas de óleo na panela, aqueça de 50% a 60% e adicione o Pleurotus eryngii em cubos.

6. O pimentão verde e o pimentão vermelho devem ser secos com óleo quente, fervidos e despejados em uma peneira.

7. Deixe 10 gramas de óleo na panela, adicione a carne em cubos marinada e refogue, adicione o molho de ostras, cebolinha, gengibre e alho até perfumar.

8. Adicione cor velha, frite uniformemente, adicione Pleurotus eryngii, pimenta em cubos, pimenta em cubos, coloque sal, frango em pó, açúcar, cozinhe vinho, adicione um pouco de água e ferva em fogo alto.