1. Descasque e lave o inhame, corte-o, deixe de molho em água limpa, descasque e lave a alface, corte-a, lave o pimentão verde, retire o caule e as sementes e corte-o. Lave a cebola e o gengibre separadamente e fatie-os. .

2. Adicione água fresca à panela, coloque as tábuas da montanha em chamas após ferver, retire a água escorrida. .

3. Coloque um pouco de óleo na wok, refogue primeiro as fatias de cebolinha e gengibre, depois despeje as pílulas da montanha, as fatias de alface e as fatias de pimenta verde na panela.

4. Adicione sal, vinho de cozinha, essência de frango e refogue por 2 minutos.