Toast era uma espécie de batata-doce roxa - Comida chinesa
"roxo de carne roxo roxo escuro batata-doce, além de nutrição normal contendo batata-doce, também é rico em antocianinas e selênio, um share e cuidado. Roxo purê para produzir o brinde para o recheio, como o bom gosto e impacto visual. " Era uma espécie
- Alta de glúten da farinha 180g
- água 100g
- levedura 2g
- ovo inteiro 40g
- leite 40g
- O açúcar branco granulado 30g
- manteiga 25g
acessórios
- doce gosto
- cozimento artes
- horas demorado-
- comum dificuldade
-
Uma alta glúten farinha de 100g, 100g de água, a mistura de levedura 1 g foi bem agitada, coberta com a película de plástico, e refrigerar 17 horas (ou mais). -
2 Bom refrigerado de ingredientes líquidos, materiais e as principais espécies excepto pão manteiga todos ajuste balde. -
3 a fase completa de massa, a luva pode ser puxado para fora do filme, da tampa de película aderente para descarregar fermentação quente em 2-2,5 vezes maior. (Fermentado esqueceu de fotos shoot) -
4 fermentado massa placa de corte suficientemente colocar fora de escape esfregando, rolo num remendo rectangular. -
5 de batata doce roxa cozido no vapor pressionado na lama fina, adicione o leite e a quantidade de açúcar em pó e misture bem. -
6 em dois terços da superfície da folha sobre o aplicador de puré de batata roxo. -
Ambos os lados da folha de massa 7 para o meio da FIG dobrada para a forma, após um nível de folha dobrada, de um roxo batatas trituradas. -
8 rolo dobrado para fora da folha de massa, apenas repetir o passo, e finalmente o rolo de uma folha é dividida em três faces rectangulares, não um corte. -
9 semelhante a tranças -
Brinde colocados no molde 10, para a fermentação do forno, junto ao colocar uma panela de água quente. -
11 fermentação para 9% completa -
Escova de um ovo inteiro 12 acima, amêndoas colocadas, Pré-aqueça o forno, a parte superior e inferior de incêndio 175 graus, a camada inferior, cerca de 40 minutos, -
13 pão cozido descascar, coloque na grelha e deixe esfriar -
Estados Unidos 14 fatias padrão, roxo extremamente -
FIG 15 Acabou
