ingredientes

 

Alta de glúten da farinha

 

300g

 

leite em pó

 

10g

 

cacau em pó

 

8g

 

 arando esmagado excipientes levedura 4g 3g manteiga sal 35g um ovo 60 g Açúcar 30 g Água 140 g

 Cranberry cor pão vai se aproximar de 1 de água, açúcar, sal, leite, manteiga, ovos, farinha de glúten de alta, pão de fermento no balde,

2 torradeira e selecção de menu rosto, o tempo de 20 minutos.

A massa 3, e foram divididos em 2 partes, uma parte por adição de pó de cacau a demorar 5 minutos.

Outros 4 partes de um arandos esmagadas também adicionado durante 5 minutos.

5 massa de pão em duas barricas, com as folhas de papel oleado separados por fermentação (tempo de fermentação é de 15-20 minutos em verão, tempo de fermentação de inverno é de 25-30 minutos)

6 Remover a massa, amassar a massa de escape arando círculo.

7 o chocolate de escape massa rolo de comprimento, a massa no meio do arando.

8 boa boca massa redução de laminagem.

9 para dentro do tambor pão, torradeira selecção do menu de fermentação, tempo transferido para 50 minutos.

10 bom pão fermentado, cozido e, em seguida, selecione o menu, o tempo transferido para 33 minutos.

11 Finalizado