1,50 gramas de macarrão mais 20 gramas de água; 50 gramas de macarrão com gema de ovo; 45 gramas de macarrão com fermento em pó vermelho; 45 gramas de macarrão com matcha em pó e na massa.

2. Lave os ingredientes e remova a linha de camarão.

3. Ferva a água no wok e escale as travessas.

4. Pegue um pedaço de massa e enrole em pedaços de massa com cerca de 2 mm de espessura.

5. Corte em quadrados menores que 1 cm.

6. Coloque um pequeno bloco de macarrão na cortina de rolo de sushi e torça-o à mão.

7. Torça a superfície da orelha do gato e opere com o restante da massa.

8. Torça separadamente.

9. Os ovos são cozidos com antecedência, a sopa de osso é cozida na panela.

10. Cozinhe por baixo e tempere com sal.

11. Coloque em uma tigela e arrume os acompanhamentos.

12. Desenho finalizado.