Dedicado a presente do Dia das Mães - bolo de cravos rolo - Comida chinesa
"Dia das Mães para desejar a todas as mães um feliz feriado! Cravos melhor expressão de gratidão para com a mãe!" ingredientes
- Low-glúten farinha 80g
- 4 ovos quantidade certa
- Açúcar granulado (passagem de clara de ovo) 30g
- Açúcar (passagem de gema de ovo) 30g
- óleo de salada 40ml
- água 60ml
- amido de milho 1 colher de chá
- suco de limão 2 gotas (não pode)
- pigmento vermelho comestível 1 gota
- pó de chá verde pouco
- cacau em pó pouco
acessórios
- Animal creme claro 180g
- O açúcar branco granulado 20g
- bananas 1
- doce gosto
- cozimento artes
- meia hora demorado-
- comum dificuldade
- 1 para preparar o material, separado de gema de ovo (ovo branco tomada quatro, três gemas de ovos)
- 2 gema de ovo foi adicionada açúcar 35g e batida até borbulhar com um batedor
- 3 e, em seguida, foram adicionados água, óleo de salada, sumo de limão e misturar bem
- 4 Gema de Ovo colar peneira em farinha de milho e amido
- 5 uniformemente misturados numa massa com um batedor
- 6 proteína foi adicionada no segundo 30 g de açúcar, batida até picos moles
- 7 Elevador o batedor que mostra o estado afiado
- 8 feita proteína terceira passagem boa, gema de ovo, por sua vez misturado num uniforme
- 9 batedor marinado e, em seguida, rebobinar a proteína dois terços restantes
- 10 continuar a girar misturado em uma pasta fina
- Pigmento Vermelho 11 e chá verde em pó com uma pequena quantidade de aberto hidratação
- 12 tomadas duas pequenas porções foram adicionados à mistura de massa foi carregado chá verde e pigmentos vermelhos tubulações saco, uma cantos cortados pequeno furo
- 13 pavimentada na bandeja de papel vegetal descreve um teste padrão cravos Flores e YE, bons em forno pré-aquecido a 170 graus fora de 1,5 minutos
- 14 padrão original cozido massa na panela, massa de bolo com a superfície lisa do raspador
- Apanhar o tabuleiro 15, a parte inferior da torneira com a outra mão, as grandes bolhas de filmagem, colocado no forno pré-aquecido de 170 ° bom, para baixo o fogo, cozer durante 15 minutos
- 16 pedaço de pão cozido imediatamente pendurado de cabeça para baixo na cremalheira anti-retracção, lágrima quente papel vegetal, em seguida, cobri-lo de volta para que possa impedir o volume quando fissuras
- Bolo quatro semanas aresta raspadora 17, a 2 centimetros desenhar marcas superficiais intervalo na parte de bolo, adicionar recheio gelado compartimento marcado animais açúcar luz, colocado no topo do bolo com um corpo espátula
- 18 bananas adiadas
- 19 lentamente enrolado, embrulhado em papel de petróleo Refrigerar 1 hora estereótipos
- 20 cacau em pó é aquecido a hidratação aberto, dentro de um saco de tubagem cortada uma pequena boca, escrito em bom volume de bolo em palavras dia de mãe
- 21 uma mente cheia de bolo especial Dia das Mães completou o rolo
dicas
1, adicione um pouco de amido de milho para fazer a massa não é fácil de espumação. 2, você pode colocar sob as assadeiras de padrão de papel para espremer uma variedade de padrões torna-se fácil! 3, a camada de escova de óleo devem ser oleadas de papel, de modo que o padrão não será colado. 4, pegue a panela tinha sido anteriormente um grande terremoto knock knock bolhas tabelas, e fez estalos, mão original pode bater o fundo da panela, por isso não que os outros fizeram perturbar e pode chocar uma grande bolha up! 5, mas também abranger cozido de cabeça para baixo lágrima após o cozimento papel de volta, ou fácil de se livrar de fissuras superficiais, quando o volume facilmente quebrado. 6, o corpo de bolo várias vezes mais raso desenhar um bolo laminados bobina perfeito. 7, cortar o volume de bolo quando se utiliza água quente e despeje sobre o cortador, você pode cortar perfeitamente.