Lavam-se as batatas com uma fritura Daogua para a pele, as tiras de pimentão verde, cortar algumas pequenas pimenta, alho picado

Método de batatas cortadas: em primeiro lugar as fatias de batata do lado comprido, tal como um avião, a placa de menu botão, e assim continuar o corte, estabiliza, batatas cortadas fio, não é necessariamente exigido corte múltiplo fina, muito fina uma viscoso fritos mas não é bom, mas pode ser de espessura uniforme

Corte e espessura uniforme da folha, e, em seguida, continuar a rasgar, é mais fácil cortar melhor. fio de batatas cortadas na imersão em água fria. fio de batatas na água fria para várias vezes mais para água, lavar todo o amido, tal Agita-se a seda de batata foi nítidos, refrescante antiaderente

Despeje a panela de óleo, adicione pimenta frito pequeno incêndio, não retire a pimenta. Em seguida, colocados em pequenas pimentas cebola levemente frito, batatas, vertida em fio de drenagem de água após agitação uniformemente imediatamente adicionar vinagre Continuar a agitação durante cerca de 1 minuto, adição de sal e pimenta, agita-se bem, alho suplemento, e óleo de pimenta, misturado Nós podemos desligar o calor uniformemente