Ingredientes

 

ovo

 

11

 

 Acessórios Azeite 220g vinagre 25g açúcar branco 25g

 Como fazer molho caseiro para salada de gema de ovo 1 Prepare todos os ingredientes

2 Clara de ovo e gema de ovo são separadas por um separador

3 Pegue a gema de ovo

4 Mexa e bata o ovo e o açúcar com o batedor de ovos.

5 Misture totalmente o açúcar e a gema de ovo.

6 Drene o óleo (primeiro é necessário um pouco de óleo)

7 Com a batida, você pode descobrir que a maionese ficará mais e mais espessa.Adicione algumas gotas de vinagre branco quando atingir a consistência, conforme mostrado na figura, e continue batendo.

8 Depois de adicionar vinagre, o molho fica mais fino. Em seguida, repita o processo interativo de adicionar óleo e vinagre mais duas vezes, até que o óleo e o vinagre sejam adicionados, atingindo a viscosidade da textura do molho para salada (esse processo é bastante difícil e o pulso está quase quebrado).

9 O último molho para salada pode ser roxo