1. Primeiro preparar Pequim fio molho todos os ingredientes;

2. lombo ao longo de linhas de corte em pedaços de 2 cm de espessura de folha;

3. As linhas ao longo da folha de lombo de porco da carne de porco cortada em 5 cm de comprimento;

4. Si Neijia cozinhar a carne de vinho 5 gramas, um ovo brancos;

5. Adicionar 2 gramas de sal, 2 g de amido;

6. agarrar dimensionamento uniforme foi vertida sobre 5 g de óleo de amendoim, o filme de revestimento no congelador 10 minutos;

7. casco fervido em água em ebulição, corte em quadrados dobrado para trás;

8. gengibre 5 de corte, o corte do fio de luz azul de espera 50 g;

9. adicionar a produção de água pura reserva de água gengibre;

Depois de 10.10 minutos fora lombo de porco congelada, pote óleo de largura, deslizando fogo retalhado;

11. porco agitar até que a cor uniforme;

12. Sheng porco de reposição;

13. O óleo quente foi vertida para o vaso pequeno fogo frito molho doce, foi vertida em água agitada, agita-se bem para um molho espesso de cebola;

14. Um lombo de porco foi derramado e uniformemente agitar o molho, adicione frango, açúcar para agitar a panela de fogo;

15. Yuba pronto, colocar a cebola na placa de fundo antecipadamente;

16. Despeje o lombo de porco com antecedência Wobble queda Yuba, acima de cebola, mapa close-definição!

fio Sauce 17. Beijing mapa acabados graças a assistir! !