Para fazer um bolo de chocolate, um ovo, 50 gramas de açúcar, 40 gramas de óleo (óleo de milho, óleo de girassol são aceitáveis, óleo de amendoim não é recomendado), misturado em uma bacia, batido uniformemente com um batedor.
60 gramas de chocolate amargo são aquecidos em água, mexendo continuamente até ficar homogêneo.
Despeje o chocolate amargo derretido na primeira mistura.
Mexa bem.
Despeje 60 gramas de leite e continue a misturar bem.
100 gramas de pó com pouco glúten, 20 gramas de cacau em pó e 3 gramas de fermento em pó são misturados e peneirados.
Peneire a mistura na etapa 5. Use uma espátula de borracha para misturar uniformemente para fazer uma massa de bolo.Recomenda-se o uso de ovos grandes.Os meus ovos são muito pequenos e a massa está muito seca.
Coloque a massa na sacola de decoração, corte uma fenda na frente da sacola e esprema a massa redonda na assadeira.O tamanho é arbitrário. O meu é de 5 a 6 cm, apertando 32. Se a massa estiver muito grossa ao apertar, haverá uma pequena ponta nela, basta usar uma colher embebida em água fria para pressionar a ponta.
Coloque a assadeira no meio do forno pré-aquecido a 170 graus e asse por cerca de 8 minutos. Obviamente, o bolo ficará maior após o cozimento. A temperatura e o tempo de cozimento são ajustados de acordo com seu próprio temperamento.
Quando o bolo esfriar, derreta o chocolate preto e branco, retire os pés de aranha da lona e deixe esfriar.
Em seguida, faça um recheio de bolo, 100 gramas de chocolate preto, 20 gramas de manteiga, aqueça na água, mexa até ficar homogêneo, fresco e reserve.
Coloque o recheio no saco de decoração e aperte-o entre os dois bolos depois que o bolo esfriar.
Pressione o pé da aranha e o chocolate branco serve como olho. O Halloween Black Spider está terminado.
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