"Sweet and Sour Pork - cor vermelha brilhante, doce e azedo, fora crocante e macia, muito apetitoso, cozinhar em casa é um favorito de crianças e adultos são." ingredientes

• lombo de porco 300 gramas

acessórios

• ovos A
• sementes de gergelim branco Um pouco

fardo

• sal 1/2 colher de chá
• vinho de cozinha meia colher de sopa
• pimenta quantidade certa
• ketchup quantidade certa
• alho quantidade certa
• açúcar quantidade certa
• vinagre quantidade certa

• alho gosto
• fritar artes
• 45 minutos demorado-
• simples dificuldade

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  Um lombo lavado, cortado em pequenas tiras.

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  2 tigela, adicione um pouco de sal, pimenta, vinho, conserva agarrar uniforme saborosa meia hora.

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  3 Bata os ovos em uma tigela, misture após a adição de uma quantidade adequada de água, em seguida, adicione a farinha agitou-se na massa de seda espessa.

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  4 a massa em filete, o ligeiramente agitação e uniforme enrolada em uma camada de massa.

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  5 pote óleo quente até que o óleo 5 em calor, fora de uma pequena fogo, a uma raiz da tira para dentro da carne.

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  6 bar até que a superfície da carne amarelado, óleo flutuante, pode remover.

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  Quando re-aquecimento de óleo de sete a Bacheng quente, despeje o início do lombo frito, frito complexo novamente.

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  8 frite até dourar, controlo de óleo de peixe.

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  9 molho de tomate em uma bacia, a adição de 2 colheres de sopa de vinagre, 2 colheres de sopa de açúcar, misturar bem. Em seguida, preparar uma bacia de água, de amido.

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  Esvaziar o cárter de óleo 10 inchado, óleo de base esquerda, uma pequena alho refogue fogo.

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  11 boa sintonia para o molho de tomate, fragrância fritar, e, em seguida, transferida para um pouco de água, amido, fervura.

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  12 derramar lombo frito virou misturado uniformemente, a pulverização da panela preparados sementes de gergelim branco.

dicas

frase poética: 1: lombo de filé a ser ligeiramente menor, mais saborosa. 2: massa não pode ser muito diluído, diluir a seção de carnes embaraçoso. (Pode ser ligeiramente concentrada ponto de seda) 3: wok frito início do tempo de colocar um bar, não caiu. 4: Se ketchup extra, amido, amido sem lata água. Como sabor ketchup mais concentrada.