ingredientes

 

de farinha com fermento

 

60g

 

 Excipientes Amido de milho 20 g de proteína de gema de ovo 33 Açúcar Sal 30g

 abordagem torta de um dedo de pesagem bom material;

2 proteína e uma porção do sal foi adicionada pouco açúcar, uma batedeira bater até ficarem firmes

3 gemas adicione o açúcar restante

4 jogar Shaopian branco

Misturada com a proteína de gema de ovo 5

6 para peneirar as proteínas da farinha na gema de ovo colar

7 girado misturados uniformemente

8 carregada saco pasteleiro, alongado extrudido

9190 graus, meio, superior e inferior fogo, coza 8-10 minutos, ligeira alteração de cor à superfície

10 Deixe esfriar e sirva.