passo 1
Retire a manteiga congelada e corte-a em pedaços pequenos (não amoleça)
Passo 2
Peneire a farinha e o sal e misture com a manteiga
etapa 3
Use um raspador para cortar a manteiga na farinha o máximo possível
Passo 4
Depois que os pequenos pedaços de manteiga estiverem cobertos com farinha, adicione água fria
Etapa 5
Amasse à mão até não haver pó seco. Em massa. Deixe descansar por 1 hora em temperatura ambiente
Etapa 6
Retire a massa de manteiga imóvel sem amassar. Polvilhe pó seco no painel para evitar que grude e role diretamente em um pedaço de massa ligeiramente maior que a torta de 15 cm.
Etapa 7
Use um raspador para pegar lentamente a massa
Etapa 8
Coloque-o na bandeja de torta e pressione-o firmemente com a mão para permitir que ela entre em contato totalmente com a massa. Retire a massa extra no prato de torta
Etapa 9
Use um garfo para perfurar a tortaEtapa 10
Pré-aqueça o forno a 190 graus
Etapa 11
Se você tem medo de torcer a pele durante o cozimento, coloque algumas coisas resistentes ao cozimento. O feijão vermelho, por exemplo, desempenha um papel importante na compactação da massa. (Não importa)
Etapa 12
Coloque em um forno pré-aquecido e asse a 190 graus por cerca de 15 minutos. A superfície é ligeiramente amarela.
Etapa 13
Você pode fazer o recheio de torta ao assar a massa. Creme de queijo totalmente amolecido à temperatura ambiente, batido em açúcar fino e alisado
Etapa 14
Adicione o líquido do ovo em 3 porções e continue batendo suavemente
Etapa 15
Adicione mel
Etapa 16
Adicione água fria à fórmula.
Etapa 17
Por fim, adicione o extrato de baunilha. Depois de bater uniformemente, deixe descansar em temperatura ambiente por 40 minutos.
Etapa 18
Despeje a torta imóvel na torta assada.
Etapa 19
De acordo com a preferência pessoal, coloque a quantidade certa de mirtilos
Etapa 20
Coloque no forno pré-aquecido. Asse em forno a 150 graus por 35 minutos.
