1. Lave as coxas de frango, puxe algumas facas, deixe marinar em molho de ostra, fatias de gengibre e sal e açúcar por meia hora
2. Despeje uma lata (cerca de 300 ml) de cerveja, coloque um pouco de anis estrelado, canela e deixe ferver em fogo alto
3. Coloque flores secas, fatias de raiz de lótus (fatias grossas), yuba, feijão branco seco, ovos de codorna, pleurotus eryngii (fatias grossas), diurno, pimentão vermelho seco, água lavada e controlada em uma panela e ferva Coloque em fogo baixo e continue cozinhando por 20 minutos
4. Coloque o crisântemo no caldo e cozinhe, polvilhe com chalota